Si hablamos de la huerta y sus ensaladas en Piñeiro, ésta es la reina que acapara todas las miradas. Con su espectacular tamaño del lomo de bonito del norte, hace difícilmente pasar inadvertida ante el resto de comensales. Su exquisito sabor es realzado por el aceite de oliva que le aporta melosidad y una textura suave.

Una vez más, nuestra cocina de Telemarisco se fusiona con los productos de la empresa conservera de la costa vasca (Conservas Ortiz) para hacer un plato de proporciones extremas.

¿Alguna vez alguien dijo que comer ensaladas no te sacia el apetito? En Mariscos Piñeiro, eso es ya historia porque ahora, ya puedes comer sano sin tener que pasar hambre con un plato de lo más apetecible.

Para su elaboración final le aportamos un poco de color al plato con unos pimientos de piquillo asados en leña, unos brotes de lechuga, cebolleta y unas rodajas de tomate, todo ello aliñado con una suave vinagreta ¿estás preparado?