Las zamburiñas son de los mariscos gallegos más apreciados por su gran sabor. Es cierto que se preparan de mil formas, incluso en empanada y ¡riquísimas en nuestra casa! Pero es al vapor como desde hace varias décadas se elaboran en Mariscos Piñeiro.

Precisamente es la calidad del producto lo que hace que el cocinado mínimo sea lo mejor para el marisco, alterando lo menos posible el sabor original.

Sin más ingredientes añadidos a este plato que unas zamburiñas de primera categoría, procedentes de la costa de Galicia, y aliñadas de la forma más tradicional: a la gallega. Con tan solo unas escamas de sal, pimentón de la Vera ligeramente picante y aceite de oliva virgen extra, es como mejor se aprecia su característica textura y concentrado sabor a mar.

Un destacado de nuestra carta que dejará más que satisfechos a tus comensales. ¡Pruébalas!