Este pequeño molusco es tan apetecible, como saludable. Los berberechos a la plancha, es una de las opciones que te ofrecemos de elaborar y obtener un magnífico resultado con ese toque de sabor que le proporciona la plancha.

El secreto es utilizar un buen berberecho de calidad, de la costa gallega y sin ingredientes añadidos al plato que le resten protagonismo.

Estos son abiertos a la plancha y retirados uno a uno en el momento de abrirse para conseguir su punto óptimo de cocinado y que permanezcan de lo más jugosos.

El resultado de este proceso de elaboración tan sencillo, es disfrutar de una ración de berberechos a la plancha, aderezado con unas gotitas de zumo de limón (al gusto) que harán las delicias de toda la familia.

¿Y aún no te has atrevido a pedirlos? Un auténtico manjar procedente de la cocina gallega más tradicional.